Суп с мясными фрикадельками
200 г мясного фарша
3 ст. ложки сметаны
1 л мясного бульона
1 морковь
1 корень петрушки
1 ст. ложка муки
1 ст. ложка сливочного масла
1 луковица
1 яйцо
Черный молотый перец
Соль по вкусу
Популярность: 1% [?]
- 0 Comments
- Post a comment
Консоме с яйцом
500 мл бульона
2 сваренных вкрутую яйца
2 ст. ложки зеленого горошка
1 морковь
Черный молотый перец
Соль по вкусу
Морковь очистите, вымойте и порежьте кубиками, затем положите в кипящий бульон вместе с зеленым горошком. Доведите до кипения и варите на слабом огне 5—7 минут. За 2 минуты до готовности посолите и добавьте перец. Готовое консоме разлейте по тарелкам и положите в каждую разрезанное на две половинки яйцо.
Популярность: 1% [?]
Консоме из телятины с гренками
400 г телятины с косточкой
100 г тертого сыра
50 г сливочного масла
8 ломтиков белого хлеба
5 горошин черного перца
1—2 лавровых листа
1,5 л воды
1 луковица
1 корень петрушки
1 морковь
Популярность: 4% [?]
