Блог о еде

150 г сушеных белых грибов

100 г свежей капусты

100 г квашеной капусты

100 г сливочного масла

10 маслин

10 горошин черного перца

4 ст. ложки сметаны

2 луковицы

2 помидора

1,5 л воды

(далее...)

Популярность: 1% [?]

300 г свежих грибов

100 г филе налима

2 клубня картофеля

2 луковицы

2 моркови

2 ст. ложки сливочного масла

1,5 л воды

1 ст. ложка рубленой зелени укропа

Черный молотый перец

Соль по вкусу

(далее...)

Популярность: 0 [?]

300 г лисичек

100 г шпика

2 ст. ложка муки

2 ст. ложки сливочного масла

2 ст. ложки сметаны

1 л воды

Черный молотый перец

Соль

Шпик мелко порубите, лук очистите, вымойте и мелко нарежьте. Выложите все это в кастрюлю с маслом и тушите 3 минуты. Лисички вымойте и мелко нарежьте, положите в кастрюлю, перемешайте, накройте крышкой и тушите. Через 3 минуты залейте водой, посолите, поперчите, перемешайте, накройте крышкой и варите 5 минут. Муку тщательно перетрите со сметаной, добавьте в суп, перемешайте, доведите до кипения и снимите с огня. Оставьте на 1 минуту, а затем подайте.

(далее...)

Популярность: 0 [?]

200 г свежих белых грибов

3 клубня картофеля

2 луковицы

2 моркови

2 корня петрушки

2 ст. ложки сливочного масла

2 ст. ложки сметаны

1,5 л грибного бульона

1 ст. ложка рубленой зелени укропа

(далее...)

Популярность: 0 [?]

На грибном бульоне готовят супы с овощами, крупами, бобовыми и макаронными изделиями. Грибы содержат большое количество экстрактивных веществ и придают супам своеобразный, очень приятный аромат и вкус. Кроме того, они содержат витамины группы В и минеральные соли.

(далее...)

Популярность: 0 [?]

350 г лебеды

300 г щавеля

100 г лука-порея

2-3 клубня картофеля

2 яйца, сваренных вкрутую

2 ст. ложки маргарина

2 ст. ложки муки

2 ст. ложки сметаны

1,5 л воды

1 морковь

Черный молотый перец

(далее...)

Популярность: 0 [?]

200 г гороха

5-6 горошин душистого перца 2 клубня картофеля

2 моркови

2 болгарских перца

2 баклажана

2 маленьких помидора

2 ст. ложки топленого масла

1—2 лавровых листа

1,5 л воды

½ ч. ложки тмина

(далее...)

Популярность: 0 [?]

750 мл воды

500 мл молока

50 г сливочного масла

3 ст. ложки тертого сыра

3 клубня картофеля

2 крупных помидора

2 моркови

2 луковицы

1 корень сельдерея

Зелень укропа

Черный молотый перец

(далее...)

Популярность: 0 [?]

800 мл воды

200 мл молока

1 кочан цветной капусты (450-500 г)

2 яичных желтка

2 ст. ложки сливочного масла

Сок одного лимона

Черный молотый перец

Соль по вкусу

Влейте в кастрюлю воду, доведите до кипения, положите цветную капусту, разобранную на соцветия, и варите 10—15 минут до мягкости капусты. Затем капусту выберите, бульон процедите и вылейте обратно в кастрюлю. Отберите 8—12 самых красивых соцветий для гарнира, остальную капусту протрите через сито, выложите в бульон и размешайте. В отдельной кастрюле вскипятите молоко. Вылейте его в кастрюлю с супом, посолите, поперчите, размешайте и прокипятите 1—2 минуты. Яичные желтки смешайте с лимонным соком и заправьте полученной смесью готовый суп.

(далее...)

Популярность: 0 [?]

100 г фасоли

100 г гороха

100 г бобов

4 моркови

3 ст. ложки топленого масла

3 бутона гвоздики

3 стручка кардамона

2 лавровых листа

1,5 л воды

Черный молотый перец

Красный молотый перец

(далее...)

Популярность: 0 [?]