Ноя 30, 2009

Суп «Витаминный»

500 мл воды

100 г черной смородины

100 г сахара

1 лимон

1 ст. ложка меда

1 стакан яблочного сока

Черную смородину промойте, провернуть через мясорубку, залейте яблочным соком, разбавленным водой, добавьте мед. Лимон очистите и растрите с сахаром, затем все перемешайте в стеклянной посуде до получения однородной массы.

Read the rest of this entry »

Популярность: 0 [?]

Ноя 29, 2009

Суп «Восточный аромат»

50 г сушеных яблок

50 г изюма

50 г кураги

20 г чернослива

50 г сахара

30 г риса

1 л воды

Сухофрукты промойте, ошпарьте и залейте холодной водой, доведите до кипения и варите 15 минут. Затем добавьте рис и сахар. Когда рис сварится, суп снимите с огня и дайте ему настояться 5—10 минут.

Read the rest of this entry »

Популярность: 1% [?]

Ноя 28, 2009

Суп из апельсинов

200 г апельсинов

50 г сахара

50 г виноградного вина

20 г сливок

10 г картофельного крахмала

1 л воды

Цедру апельсина мелко нарежьте и залейте водой, варите 5—10 минут и после процедите. В полученный отвар положите сахар, дайте ему раствориться. Затем добавьте картофельный крахмал и виноградное вино. Суп доведите до кипения и заложите очищенные, разделенные на дольки апельсины.

Read the rest of this entry »

Популярность: 1% [?]

Ноя 27, 2009

Суп-пюре из вишни

200 г вишни

50 г сахара

20 г сливок

10 г картофельного крахмала

1 л воды

1 г корицы

Ягоды промойте и очистите от косточек, ошпарьте и протрите через сито. Мезгу залейте водой, доведите до кипения и процедите. В горячий вишневый отвар положите сахар, дайте ему раствориться. Добавьте картофельный крахмал и корицу, доведите до кипения, после чего заложите протертое вишневое торе.

Read the rest of this entry »

Популярность: 0 [?]

Ноя 27, 2009

Суп из яблок

200 г яблок

50 г сахара

20 г сливок

10 г картофельного крахмала

1 г корицы

1 л воды

Яблоки переберите, очистите от кожицы и зерен, нарежьте кубиками, залейте холодной водой и варите до готовности. Затем добавьте сахар, корицу и картофельный крахмал, доведите до кипения и снимите с огня. При отпуске заправьте суп сливками.

Read the rest of this entry »

Популярность: 0 [?]

Ноя 26, 2009

МОЛОЧНЫЕ СУПЫ

Фруктово-ягодные супы можно варите из свежих и сушеных фруктов и ягод, а также из пюре, соков и сиропов. В такие супы можно добавлять отваренный рис, саго и макаронные изделия

Готовый суп рекомендуется заправьте сметаной или сливками. Употребьте такие блюда как в горячем, так и в холодном виде.

Популярность: 0 [?]

Ноя 25, 2009

Суп молочный с тертым тестом

200 мл воды

30 г сливочного масла

3 ст. ложки тертого пресного теста

1,5 л молока

Соль и сахар по вкусу

Вскипятите подсоленное молоко с водой, всыпьте тертое тесто, варите 10—12 минут. Перед подачей заправьте маслом и сахаром.

Популярность: 1% [?]

Ноя 24, 2009

Суп по-узбекски (молочный суп с пшеном и тыквой)

250 г воды

150 г тыквы

100 г пшена

50 г топленого сливочного масла

1 л молока

Соль по вкусу

Очистите тыкву удалейте семена и нарежьте кубиками, сполосните, положите в кипяченую воду вместе с промытым пшеном. Затем посолите и варите до полуготовности 10—15 минут. Потом долейте молоко, дайте супу закипеть и варите еще 7—8 минут. Снимите кастрюлю с огня, закройте крышкой и дайте настояться 15 минут.

Read the rest of this entry »

Популярность: 1% [?]

Ноя 23, 2009

Суп из йогурта с капустой и помидорами

500 мл молока

250 мл йогурта

200 г кислой капусты

40 г сливочного масла

30 г муки

2—3 помидора

2 луковицы

2 яичных желтка

1 стручок жгучего перца

Молотый черный перец

Соль по вкусу

Read the rest of this entry »

Популярность: 1% [?]

Ноя 22, 2009

Суп из кислого молока с кислой капустой

500 мл воды

250 г кислой капусты

250 г картофеля

50 г муки

2 яйца, сваренных вкрутую

1 л кислого молока

Уксус, тмин

Соль и сахар по вкусу

Капусту нашинкуйте, картофель нарежьте соломкой, варите в воде с солью и тмином 10—15 минут. Затем добавьте кислого молока, размешанного с мукой, и варите 15—20 минут. Перед подачей добавьте в суп уксус и сахар. В каждую порцию супа положите разрезанное на половинки яйцо.

Популярность: 1% [?]

Страницы

Архивы

Управление