800 г картофеля
7 ст. ложек жира
Зелень, соль по вкусу
Картофель вымыть, очистить, обсушить в салфетке, нарезать ломтиками, переложить на сковороду с кипящим жиром и жарить на сильном огне, помешивая, до образования румяной корочки, затем посолить.
Популярность: 0 [?]
3—4 клубня картофеля
300 мл молока
1яйцо
Соль и перец по вкусу
Очистить картошку и нарезать ее кружочками, посолить, поперчить и выложить в сковородку. Молоко и яйцо взбить, немного посолить и залить этой массой картошку.
Популярность: 1% [?]
1 кг картофельного торе
500 г бекона
250 г сыра «Чеддер»
2 помидора 1 луковица
Соль и перец по вкусу
Приготовить картофельное пюре. Выложить пюре на противень, покрытый фольгой или бумагой для запекания, в форме лепешки толщиной 4—5 см. Слегка обжарить на сковороде лук, предварительно мелко его нашинковав. Нарезать достаточно крупно бекон и помидоры. Выложить на картофельную лепешку лук, бекон, помидоры. Сверху посыпать тертым сыром.
Популярность: 0 [?]
250 г картофеля
50 г муки
1 яйцо
250 г жира
20 г маргарина
Соль по вкусу
Очищенный картофель отварить, растолочь, заправить яйцом и растопленным маргарином. Сформировать крокеты в виде шариков, запанировать в муке, смочить в яйцах и вторично запанировать в муке. Жарить во фритюре в течение 6—10 минут.
Популярность: 1% [?]
500 г картофеля
100 г сливочного масла
Соль по вкусу
Это блюдо получится очень красивым, если выбрать для него не круглые, а овальные плоские картофелины. Картофель помыть, не снимая кожуры. Каждую картофелину разрезать вдоль пополам и на плоской стороне сделать крестообразный надрез средней глубины. Хорошенько посолить, а в каждый надрез положить кусочек сливочного масла. Уложить радами на противень и выпекать в духовке, пока картофелины не приобретут золотистый цвет.
Популярность: 1% [?]
3 яйца
100 г сыра
10 клубней картофеля
1 стакан сметаны
150 г сливочного масла
Соль, перец по вкусу
Картофель хорошо вымыть холодной водой, натереть солью, положить на сковороду и испечь в духовке до готовности. У готового горячего картофеля срезать верхушки, вынуть весь мякиш, протереть через дуршлаг, смешать с маслом, сыром, желтками и сметаной. Посолить, поперчить по вкусу и этой массой нафаршировать пустые клубни картофеля, посыпать тертым сыром и запечь в духовке.
Популярность: 2% [?]
250 г творога
6 клубней картофеля
3 ст. ложки сметаны
Черный молотый перец
Лавровый лист, зелень по вкусу
Испечь картофель в духовке до готовности (1 час), завернув его в фолыу. Растереть творог вместе с зеленью и перцем. Сделать в картофелинах углубления и положить в них творожную смесь. Затем снова поставить картофель в духовку на несколько минут.
Популярность: 1% [?]
400 мл воды
300 г картофеля
80 г брынзы
3 яйца
40 г петрушки
30 г муки
30 г риса
2 ст. ложки жира
Молотые сухари
Сок ½ лимона
Соль по вкусу
Сырой картофель вымыть, отварить в мундире (лучше на пару), остудить и в холодном виде натереть на терке. Рис отварить до неполной готовности, смешать с картофелем. Добавить натертую брынзу, сваренные вкрутую и мелко нарезанные яйца, можно также добавить мелко нарезанную зелень петрушки, немного сока лимона. Из полученной массы сформировать котлеты, обвалять в муке, окунуть во взбитое яйцо, запанировать в молотых сухарях. Уложить на сковороду с небольшим количеством жира и обжарить с обеих сторон.
Популярность: 1% [?]
1кг картофеля
1 л воды
200 г брынзы
100 г муки
2 луковицы
50 г подсолнечного масла
1 ст. ложка укропа
1 ст. ложка петрушки
1 ч. ложка соли
2 зубчика чеснока
Картофель отварить и сделать торе. Остудить. На терке натереть в пюре сыр и чеснок. Мелко нарезать лук и обжарить в масле. Добавить в пюре лук и зелень. Все перемешать и добавить муку.
Популярность: 1% [?]
С одной стороны предварительно очищенной картофелины сделать углубление по всей длине. Положить в углубление по ломтику сыра, ветчины и помидора. Посыпать солью и перцем. Запекать в духовке в фольге или на противне, смазанном топленым маслом, 30—40 минут.
Популярность: 1% [?]