Картофельные кныши
450 г картофеля
400 мл воды
4 яйца
130 г брынзы
120 г сметаны
2 ст. ложки муки
Щепотка соды
Соль и укроп по вкусу
Картофель отварить, обсушить, пропустить через мясорубку. Когда он остынет, добавить сырые яйца, муку, соль, соду и хорошо вымешать. Картофельную массу выложить на смазанный противень, сверху положить слой брынзы, смешанной с зеленью укропа. Поверхность разровнять и запечь в духовке.
Популярность: 1% [?]
- 0 Comments
- Post a comment
Картофельные биточки
3 яйца
1кг картофеля
250 г ветчины или колбасы
5 ст. ложек растительного масла
Зелень, чеснок и соль по вкусу
Натереть на крупной терке картофель, добавить взбитые яйца, мелко порубленную зелень и чеснок, посолить по вкусу и все хорошенько перемешать. Добавить ветчину или нарезанную тонкой соломкой колбасу. Если смесь получится слишком водянистой (это зависит от сорта картофеля), то лишний сок следует слить.
Популярность: 1% [?]
Картофель, запеченный с яйцом и помидорами
6 яиц
5—6 помидоров
8 клубней картофеля
1 ст. ложка маргарина
Лук репчатый или зеленый
Соль по вкусу
Картофель очистить, нарезать ломтиками и обжарить. Помидоры также нарезать ломтиками и обжарить на сковороде. Зеленый или репчатый лук нашинковать и пассеровать.
Популярность: 1% [?]
Картофельные котлеты
1л воды
2 яйца
4 ст. ложки сметаны
8-10 клубней картофеля
3-4 ст. ложки сливочного масла
2 ст. ложки муки или панировочных сухарей
Соль и зелень по вкусу
Картофель очистить, вымыть и отварить. Отвар слить картофель обсушить и протереть в горячем виде.
Популярность: 8% [?]
Картофельные пампушки
1,5 л воды
12 клубней картофеля
50 г сметаны
1 яйцо
4-5 ст. ложек муки
2 ст ложки топленого или растительного масла
Соль по вкусу
Картофель отварить в кожуре, охладить и очистить. Пропустить через мясорубку, затем добавить соль, яйцо, муку и вымешать до однородной консистенции. Подготовленную массу раскатать до толщины 2 см, нарезать ромбиками и обжарить.
Популярность: 1% [?]
Котлеты из картофеля и творога
500 мл воды
1 луковица
6 клубней картофеля
150-200 г творога
3 ст. ложки масла Соль, укроп по вкусу
Сварить очищенный картофель в подсоленной воде, протереть с творогом. Поджарить в масле мелко порубленную луковицу, добавить укроп, соль, выложить с картофелем на доску и разделать на котлеты.
Популярность: 1% [?]
Картофельное пюре по-деревенски
6 клубней картофеля
3 ст. ложки растительного масла
2 луковицы
1 огурец
Зелень, соль по вкусу
Очищенный картофель отварить, растолочь в миске, добавить растительное (подсолнечное) масло и мелко нарезанный лук, перемешать.
Популярность: 1% [?]
Картофель, жаренный с яйцом и молоком
500 г картофеля
150 мл молока
60-80 г сливочного масла
1 яйцо
Соль по вкусу
Очищенный картофель нарезать в сыром виде тоненькими кружочками, посолить и уложить в смазанную форму. Яйцо взбить с молоком и вылить на картофель. Сверху положить несколько кусочков сливочного масла. Картофель поставить в горячую Духовку на 30-40 минут.
Популярность: 1% [?]
Жареные картофельные тефтели
1кг картофеля
500 мл воды
300 мл растительного масла
3-4 ст. ложки тертого сыра или брынзы
1-2 с т. ложки сметаны
1 ст. ложка сливочного масла
Зеленый салат
Соль, тмин по вкусу
Очищенный и крупно нарезанный картофель поместить в небольшое количество подсоленной воды (чтобы покрыла картофель до половины) и отварить. Дать воде стечь, размять вилкой в горячем виде. Смешать со сливочным маслом, сметаной, солью и тмином.
Популярность: 1% [?]
Картофельные лепешки — тиганицы
500 г картофеля
1 яйцо
3 ст. ложки тертого сыра
1 ст. ложка муки
5 ст. ложек растительного масла
Соль по вкусу
Очистить и натереть на крупной терке картофель, посолить и отжать. Добавить яйцо, муку и соль по вкусу, перемешать. Брать ложкой и опускать в кипящее масло, прижимая обратной стороной ложки, чтобы лепешка получилась плоской.
Популярность: 1% [?]
