Сельский борщ
500 г свинины
300 г свеклы
200 г капусты
200 г картофеля
150 г помидоров
100 г сметаны
2 л воды
2 моркови
2 луковицы
2 зубчика чеснока
1 — 2 лавровых листа
1 ч. ложка сахара
Популярность: 1% [?]
- 0 Comments
- Post a comment
БОРЩИ
Рассольниками считаются заправочные супы, в состав которых входят соленые огурцы, огуречный рассол, овощи. Остальной набор продуктов может быть различным. Готовят рассольники на основе мясных, грибных, рыбных и овощных бульонов. Такой суп можно заправлять белым соусом, льезоном и пр.
Популярность: 1% [?]
Борщ с ливером
200 г капусты
200 г ливерной колбасы
50 г маргарина
4 ст. ложки сметаны
1 — 2 небольших свеклы
1,5 л воды
1 ст. ложка муки
1 луковица
1 пучок зеленого лука
Зелень укропа
Соль и сахар по вкусу
Популярность: 1% [?]
Борщ «Михайловский»
4 клубня картофеля
4 ст. ложки сметаны
2 моркови
2 ст. ложки томата
2 ст. ложки растительного масла
1 яичный желток
1 л настоя из пшеничных отрубей
1 луковица
1 корень петрушки
1 небольшая свекла
Популярность: 1% [?]
Борщ «Пикантный»
400 г мяса (грудинки)
50 г свиного сала
20 г сала шпик
4 клубня картофеля
4 ст. ложки сметаны
3-4 дольки чеснока
3 ст. ложки томата
2 небольшие свеклы
2 моркови
2 л воды
1 маленький кочан капусты
Популярность: 1% [?]
Борщ «Калорийный»
200 г свинины
100 г свежей капусты
100 г квашеной капусты
100 г цветной капусты
100 г свеклы
50 г свиного сала
4-5 клубней картофеля
4 ст. ложки сметаны
1,5—2 л воды
1 морковь
Популярность: 1% [?]
Борщ из потрохов
400 г куриных потрохов
100 г риса
100 мл капустного рассола
6 клубней картофеля
4 ст. ложки сметаны
2 луковицы
1,5 л воды
1 свекла
1 корень сельдерея
Зелень укропа
Красный перец
Популярность: 1% [?]
Борщ из крапивы
300 г крапивы
100 г щавеля
100 г сметаны
3 клубня картофеля
2 сваренных вкрутую яйца
2 ст. ложки растительного масла
1 небольшая свекла
1 морковь
1 луковица
1 корень петрушки
1 ст. ложка томатной пасты
Популярность: 1% [?]
Цыганский борщ
600 г свинины
400 г картофеля
400 г капусты
400 г свеклы
100 г свиного жира
4 помидора
3 моркови
3 луковицы
2-3 лавровых листа
2 л воды
Красный молотый перец Соль
Нарежьте свинину мелкими кусочками и обжарьте на сильном огне до вытапливания жира и образования румяной корочки. Картофель, морковь, лук и свеклу очистите и нарежьте соломкой. Капусту нашинкуйте, помидоры нарежьте крупными дольками. Все подготовленные овощи, кроме помидоров, по отдельности обжарьте на сковороде со свиным жиром. Затем сложите в суповую кастрюлю, добавьте немного воды и тушите на слабом огне в течение 20—25 минут.
Популярность: 1% [?]
Грибной борщ с черносливом
200 г чернослива
200 г свеклы
200 г свежей капусты
200 г картофеля
100 г сметаны
3 свежих помидора
3 ст. ложки растительного масла
2 корня петрушки
2 моркови
1 — 2 лавровых листа
Популярность: 1% [?]
