Блог о еде

600 мл мясного бульона

400 г мелкого картофеля

400 г сладкого перца

350 г гуляша из свинины

350 г гуляша из говядины

350 г гуляша из телятины

200 г томатного пюре

200 г сметаны

120 г свиного сала

(далее...)

Популярность: 1% [?]

800 г картофеля

200 г копченой грудинки

100 г чернослива

2 луковицы

1 стакан мясного бульона или воды

3 ст. ложки растительного масла

1 лавровый лист

Перец, соль по вкусу

Сырой очищенный картофель нарезать кубиками. Поджарить нашинкованный лук, нарезать небольшими ломтиками копченую грудинку. Все смешать и положить в кастрюлю. Добавить чернослив (без косточек), залить бульоном или водой, положить лавровый лист, несколько горошин перца, посолить, закрыть крышкой и тушить до готовности.

Популярность: 2% [?]

800 г картофеля

400 г говядины

300 мл мясного бульона

3 луковицы

50 г моркови

3 ст. ложки масла

2 ст. ложки томата-пюре

3 дольки чеснока

1 лавровый лист

Зелень, соль по вкусу

Говядину нарезать кусками, обжарить и тушить до полуготовности с томатом-пюре и бульоном. Очищенный картофель нарезать большими кубиками, обжарить, перемешать с поджаренным луком, морковью и уложить тонким слоем в сотейник. На картофель положить слой тушеного мяса, затем снова картофель и т. д., после чего вливают бульон и тушат. Сверху должен быть картофель.

(далее...)

Популярность: 1% [?]

800 г картофеля

1 стакан сметанного соуса

½ стакана муки

2 яйца

Соль по вкусу

Доя фарша:

300 г вареного мяса

1 луковица

2 ст. ложки растительного масла

Соль по вкусу

Отваренный картофель размять, посолить, добавить яйца, муку и хорошо перемешать. Полученное тесто разделить на шарики и начинить их фаршем из вареного мяса. Для приготовления фарша вареное мясо пропустить через мясорубку, слегка обжарить на масле, добавить спассерованный лук, соль и размешать. Фрикадельки опустить в кипящую воду, отварить и откинуть на дуршлаг.

(далее...)

Популярность: 2% [?]

600 г картофеля

300 г мяса

2 луковицы

5 ст. ложек растительного масла

2 ст. ложки муки 1 яйцо

Грибной соус

Соль по вкусу

Отваренный в кожуре картофель очистить, размять, добавить яйцо, муку. Отваренное мясо пропустить через мясорубку, поджарить с луком, соединить с картофелем и посолить. Из теста сформовать котлеты, обвалять их в муке и обжарить на масле.

(далее...)

Популярность: 1% [?]

1 кг картофельного пюре

500 г мясного фарша

1 плавленый сырок

100 г майонеза

100 г кетчупа

100 г сливочного масла

1 яйцо

20 мл спирта

Зелень для украшения

Соль по вкусу

Разделить фарш на 2 равные части. Первую часть обжарить до готовности на сливочном масле. Во вторую часть разбить яйцо. Готовый жареный фарш выкложить горкой на тарелку, на фарш также горкой — картофельное пюре, а сверху обмазать второй (сырой) частью фарша. На «пик» поставить половину пустой яичной скорлупы и от нее нарисовать полосы кетчупом и майонезом. Сверху посыпать тертым сыром. Поставить в духовку и запекать до готовности верхнего слоя. Вынуть готовое блюдо, налить в скорлупу спирт и поджечь.

(далее...)

Популярность: 0 [?]

400-500 г говядины

6 клубней картофеля

3 луковицы

½ пачки маргарина

100 г сыра

½ банки майонеза

2 зубчика чеснока

Специи, соль по вкусу

Мясо порезать на кусочки, отбить, посолить, поперчить. Порезать картофель и лук кружочками. Покрошить на противень маргарин. Положить на маргарин мясо, сверху уложить слой лука, залить майонезом, тонким слоем положить картофель, лук. Посолить, залить майонезом, посыпать тертым сыром. Запекать 40 минут.

(далее...)

Популярность: 0 [?]

2 окорочка

8-10 клубней картофеля

250 г майонеза

2 ст. ложки подсолнечного масла

6 зубчиков чеснока

Соль, перец по вкусу

Приготовить майонезную заправку: в тарелке смешать майонез и давленый чеснок, поперчить. Если масса очень густая можно добавить немного воды.

(далее...)

Популярность: 0 [?]

1 кг картофеля

1 кг говяжьей печени

3—4 луковицы

100 мл молока

2 яйца

50—70 г сливочного масла

50 г майонеза

50 г тертого сыра

2 ст. ложки растительного масла

1—2 ст. ложки муки или панировочных сухарей

(далее...)

Популярность: 0 [?]

1 кг картофеля

500 г нежирной свинины

1 яйцо

3—4 ст. ложки растительного масла

2—3 ст. ложки муки

Соль, перец по вкусу

Для соуса:

100 г кетчупа

100 г майонеза

Зелень, чеснок по вкусу

(далее...)

Популярность: 0 [?]