Блог о еде

Для теста:

1 стакан муки

¼ стакана воды

1 яйцо

Соль по вкусу

Для фарша:

300 г картофеля

2 луковицы

2 ст. ложки масла

Для заправки:

2 ст. ложки сливочного масла или 5 ст. ложек сметаны

(далее...)

Популярность: 0 [?]

Картофель отварной в соусе из сметаны с горчицей

800 г картофеля

1 стакан сметаны

1 луковица

1 ст. ложка горчицы

Соль по вкусу

Очищенный картофель сварить в подсоленной воде, нарезать кубиками. Сметану и столовую горчицу растереть, добавить нарезанный лук и полить этим соусом картофель.

Популярность: 0 [?]

3 яйца

800 г картофеля

1 стакан молока

100 г грибного соуса

6 ст. ложек панировочных сухарей

4 ст. ложки картофельного крахмала

3 ст. ложки жира

3 ст. ложки муки

20 г сушеных грибов

Соль по вкусу

(далее...)

Популярность: 0 [?]

800 г картофеля

100 г сметаны

1 яйцо

5 ст. ложек панировочных сухарей

4 ст. ложек растительного масла

Соль по вкусу

Для фарша:

3 яйца

1 луковица

1 ст. ложка растительного масла

(далее...)

Популярность: 2% [?]

600 г картофеля

300 г творога

1 стакан сметаны

1 яйцо

4 ст. ложки панировочных сухарей

3 ст. ложки муки

3 ст. ложки сливочного масла

Соль по вкусу

Отваренный картофель размять, соединить с протертым творогом, яйцом, маслом и мукой, посолить, перемешать, сделать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и поджарить.

(далее...)

Популярность: 0 [?]

800 г картофеля

7 ст. ложек жира

Зелень, соль по вкусу

Картофель вымыть, очистить, обсушить в салфетке, нарезать ломтиками, переложить на сковороду с кипящим жиром и жарить на сильном огне, помешивая, до образования румяной корочки, затем посолить.

(далее...)

Популярность: 0 [?]

3—4 клубня картофеля

300 мл молока

1яйцо

Соль и перец по вкусу

Очистить картошку и нарезать ее кружочками, посолить, поперчить и выложить в сковородку. Молоко и яйцо взбить, немного посолить и залить этой массой картошку.

(далее...)

Популярность: 1% [?]

1 кг картофельного торе

500 г бекона

250 г сыра «Чеддер»

2 помидора 1 луковица

Соль и перец по вкусу

Приготовить картофельное пюре. Выложить пюре на противень, покрытый фольгой или бумагой для запекания, в форме лепешки толщиной 4—5 см. Слегка обжарить на сковороде лук, предварительно мелко его нашинковав. Нарезать достаточно крупно бекон и помидоры. Выложить на картофельную лепешку лук, бекон, помидоры. Сверху посыпать тертым сыром.

(далее...)

Популярность: 0 [?]

250 г картофеля

50 г муки

1 яйцо

250 г жира

20 г маргарина

Соль по вкусу

Очищенный картофель отварить, растолочь, заправить яйцом и растопленным маргарином. Сформировать крокеты в виде шариков, запанировать в муке, смочить в яйцах и вторично запанировать в муке. Жарить во фритюре в течение 6—10 минут.

Популярность: 1% [?]

500 г картофеля

100 г сливочного масла

Соль по вкусу

Это блюдо получится очень красивым, если выбрать для него не круглые, а овальные плоские картофелины. Картофель помыть, не снимая кожуры. Каждую картофелину разрезать вдоль пополам и на плоской стороне сделать крестообразный надрез средней глубины. Хорошенько посолить, а в каждый надрез положить кусочек сливочного масла. Уложить радами на противень и выпекать в духовке, пока картофелины не приобретут золотистый цвет.

(далее...)

Популярность: 1% [?]