Вареники с картофелем
Для теста:
1 стакан муки
¼ стакана воды
1 яйцо
Соль по вкусу
Для фарша:
300 г картофеля
2 луковицы
2 ст. ложки масла
Для заправки:
2 ст. ложки сливочного масла или 5 ст. ложек сметаны
Популярность: 1% [?]
- 0 Comments
- Post a comment
Подать котлеты с грибным соусом
Картофель отварной в соусе из сметаны с горчицей
800 г картофеля
1 стакан сметаны
1 луковица
1 ст. ложка горчицы
Соль по вкусу
Очищенный картофель сварить в подсоленной воде, нарезать кубиками. Сметану и столовую горчицу растереть, добавить нарезанный лук и полить этим соусом картофель.
Популярность: 1% [?]
Котлеты картофельные по-киевски
3 яйца
800 г картофеля
1 стакан молока
100 г грибного соуса
6 ст. ложек панировочных сухарей
4 ст. ложки картофельного крахмала
3 ст. ложки жира
3 ст. ложки муки
20 г сушеных грибов
Соль по вкусу
Популярность: 1% [?]
Зразы картофельные с яйцами
800 г картофеля
100 г сметаны
1 яйцо
5 ст. ложек панировочных сухарей
4 ст. ложек растительного масла
Соль по вкусу
Для фарша:
3 яйца
1 луковица
1 ст. ложка растительного масла
Популярность: 1% [?]
Котлеты картофельные с творогом
600 г картофеля
300 г творога
1 стакан сметаны
1 яйцо
4 ст. ложки панировочных сухарей
3 ст. ложки муки
3 ст. ложки сливочного масла
Соль по вкусу
Отваренный картофель размять, соединить с протертым творогом, яйцом, маслом и мукой, посолить, перемешать, сделать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и поджарить.
Популярность: 1% [?]
Картофель, жаренный во фритюре
800 г картофеля
7 ст. ложек жира
Зелень, соль по вкусу
Картофель вымыть, очистить, обсушить в салфетке, нарезать ломтиками, переложить на сковороду с кипящим жиром и жарить на сильном огне, помешивая, до образования румяной корочки, затем посолить.
Популярность: 1% [?]
Картошка в молоке
3—4 клубня картофеля
300 мл молока
1яйцо
Соль и перец по вкусу
Очистить картошку и нарезать ее кружочками, посолить, поперчить и выложить в сковородку. Молоко и яйцо взбить, немного посолить и залить этой массой картошку.
Популярность: 1% [?]
Картофельный галетой
1 кг картофельного торе
500 г бекона
250 г сыра «Чеддер»
2 помидора 1 луковица
Соль и перец по вкусу
Приготовить картофельное пюре. Выложить пюре на противень, покрытый фольгой или бумагой для запекания, в форме лепешки толщиной 4—5 см. Слегка обжарить на сковороде лук, предварительно мелко его нашинковав. Нарезать достаточно крупно бекон и помидоры. Выложить на картофельную лепешку лук, бекон, помидоры. Сверху посыпать тертым сыром.
Популярность: 0 [?]
Картофельные крокеты
250 г картофеля
50 г муки
1 яйцо
250 г жира
20 г маргарина
Соль по вкусу
Очищенный картофель отварить, растолочь, заправить яйцом и растопленным маргарином. Сформировать крокеты в виде шариков, запанировать в муке, смочить в яйцах и вторично запанировать в муке. Жарить во фритюре в течение 6—10 минут.
Популярность: 1% [?]
Картофельные крестики
500 г картофеля
100 г сливочного масла
Соль по вкусу
Это блюдо получится очень красивым, если выбрать для него не круглые, а овальные плоские картофелины. Картофель помыть, не снимая кожуры. Каждую картофелину разрезать вдоль пополам и на плоской стороне сделать крестообразный надрез средней глубины. Хорошенько посолить, а в каждый надрез положить кусочек сливочного масла. Уложить радами на противень и выпекать в духовке, пока картофелины не приобретут золотистый цвет.
Популярность: 1% [?]
