Архив рубрики ‘ОВОЩНЫЕ СУПЫ’

Суп-пюре сборный

Воскресенье, 8 ноября 2009

800 мл нежирного куриного бульона

150гвешенок

100 г шампиньонов

100 мл сухого белого вина

100 г вареного белого куриного мяса

100 г консервированного зеленого горошка

6 ст. ложек сливок

2 моркови

(далее...)

Популярность: 1% [?]

Суп-пюре из шампиньонов

Пятница, 6 ноября 2009

500 г шампиньонов

100 г сметаны

3 клубня картофеля

3 ст. ложки сливочного масла

1,5 л воды

Черный молотый перец

Соль по вкусу

Картофель очистите, вымойте, разрежьте на четыре части и измельчите до состояния пюре при помощи комбайна. В глубокую кастрюлю положите сливочное масло и растопите, выложите картофельное пюре, накройте крышкой и тушите 3 минуты. Шампиньоны вымойте, мелко порубите, добавьте к картошке, все перемешайте и тушите еще 5 минут. Влейте в кастрюлю воду, посолите, поперчите, перемешайте, кастрюлю накройте крышкой и варите еще 2 минуты.

(далее...)

Популярность: 1% [?]

Суп по-латвийски

Пятница, 6 ноября 2009

200 г соленых грибов

100 г ветчины

5 ст. ложек сметаны

2 клубня картофеля

2 ст. ложки сливочного масла

1 луковица

1 ст. ложка томатной пасты

1 л воды

1 лавровый лист

1 ст. ложка рубленой зелени сельдерея

(далее...)

Популярность: 1% [?]

Суп по-корейски

Четверг, 5 ноября 2009

300 г свежих грибов

300 г говяжьей вырезки

200 г риса

40 г сливочного масла

2 зубчика чеснока

2 ст. ложки муки

1,5 л воды

1 ч. ложка сахара

1 ст. ложка рубленой зелени петрушки

Красный молотый перец

(далее...)

Популярность: 1% [?]

Суп «Бургундский»

Среда, 4 ноября 2009

800 мл грибного бульона

500 г шампиньонов

200 мл белого вина

5 ст. ложек сливок

2 ст. ложки муки

2 ст. ложки сливочного масла

1 яичный желток

1 ст. ложка рубленой зелени петрушки Черный молотый перец

(далее...)

Популярность: 1% [?]

Суп «Дачный»

Вторник, 3 ноября 2009

200 г свежих грибов

100 г лапши

4 ст. ложки растительного масла

2 клубня картофеля

1,5 л грибного бульона

1 луковица

1 морковь

1 корень петрушки

1 лавровый лист

Зелень петрушки

(далее...)

Популярность: 1% [?]

Грибной суп по-русски

Понедельник, 2 ноября 2009

200 г гречневой крупы 50 г сметаны

3 ст. ложки сушеных подберезовиков

1,5 л воды

1 свекла

1 луковица

1 лук-порей

1 корень петрушки

1 корень сельдерея

1 ст. ложка уксуса

1 ст. ложка рубленой зелени укропа

(далее...)

Популярность: 1% [?]

Крупник «Грибной»

Воскресенье, 1 ноября 2009

200 г свежих грибов

50 г перловой крупы

50 г сливочного масла

3 клубня картофеля

1 л мясного бульона

1 луковица

1 лук-порей

1 морковь

1 корень петрушки

1 ст. ложка рубленой зелени укропа

(далее...)

Популярность: 1% [?]

Солянка из шампиньонов

Воскресенье, 1 ноября 2009

400 г шампиньонов

50 г каперсов

4 ломтика лимона

4 маслины

2 соленых огурца

2 луковицы

2 ст. ложки томатной пасты

2 ст. ложки сливочного масла

2 лавровых листа

1,5 л воды

1 ст. ложка рубленой зелени укропа

(далее...)

Популярность: 2% [?]

Солянка «Грибная»

Суббота, 31 октября 2009

150 г сушеных белых грибов

100 г свежей капусты

100 г квашеной капусты

100 г сливочного масла

10 маслин

10 горошин черного перца

4 ст. ложки сметаны

2 луковицы

2 помидора

1,5 л воды

(далее...)

Популярность: 1% [?]