Блог о еде

200 г щавеля

4 ст. ложки сметаны

3 ст. ложки овсяных хлопьев

2 ст. ложки сливочного масла

1,5 л воды

1кг свежей рыбы

1 морковь

1 яйцо, сваренное вкрутую

Черный молотый перец

Зелень укропа

(далее...)

Популярность: 0 [?]

3-4 клубня картофеля 2 луковицы

2 ст. ложки растительного масла

1,5 л воды

1 морковь

1 корень петрушки

Черный молотый перец

Соль по вкусу

Для фарша:

400 г сардинеллы

1 ч. ложка сливочного масла

(далее...)

Популярность: 0 [?]

200 мл молока

150 г свежей кильки

150 г свежей салаки

50 г сливочного масла

4 клубня картофеля

2 луковицы

1 л воды

1 лавровый лист

Перец горошком

Зелень петрушки и укропа

Соль по вкусу

(далее...)

Популярность: 0 [?]

600 г филе красного морского окуня

100 г сметаны

4 сваренных вкрутую яйца

2 ст. ложки муки

1 корень петрушки

1 корень сельдерея

1 ст. ложка сливочного масла

1 л рыбного бульона

Сок одного лимона

(далее...)

Популярность: 0 [?]

600 г филе кеты

50 г риса

5 ст. ложек сливочного масла

2 луковицы

2 ст. ложки муки

1 морковь

1 корень петрушки

1 яйцо

500 мл рыбного бульона

500 мл молока

Соль по вкусу

(далее...)

Популярность: 0 [?]

300—400 г филе форели

200 г риса

2 моркови

2 ст. ложки панировочных сухарей

2 ст. ложки растительного масла

1 яичный желток

1 л рыбного бульона

Зелень петрушки и укропа

Красный молотый перец

(далее...)

Популярность: 0 [?]

700 мл воды

400 г филе трески

300 мл белого вина

100 мл сливок

3 ст. ложки сливочного масла

2луковицы

2 моркови

2 ст. ложки муки

2 яичных желтка

1 ст. ложка томатной пасты

1—2 лавровых листа

(далее...)

Популярность: 1% [?]

200 г консервированной ставриды или сайры

100 г белокочанной капусты

100 г консервированного зеленого горошка

4 клубня картофеля

1 л воды

1 морковь

1 луковица

1 лавровый лист

Зелень петрушки и кинзы

(далее...)

Популярность: 6% [?]

400 г филе сома

2 луковицы

2 клубня картофеля

1 л рыбного бульона

1 соленый огурец

1 морковь

1 корень петрушки

1 яйцо

1 лавровый лист

1 ст. ложка растительного масла

Черный молотый перец

(далее...)

Популярность: 0 [?]

300 г кильки

100 г сметаны

4 клубня картофеля

2 луковицы

2 ст. ложки сливочного масла

2 лавровых листа

1 л воды

Черный молотый перец

Соль по вкусу

Очищенную и вымытую кильку вместе с костями разрежьте на две части и положите в глубокую кастрюлю. Залейте водой, доведите до кипения, снимите пену и варите бульон в течение 15—20 минут. Лук очистите, нарежьте кольцами и обжарьте на сковороде со сливочным маслом. Из готового бульона достайте рыбу, сам бульон процедите и вылейте обратно в кастрюлю. Картофель очистите, нарежьте кубиками и выложите в бульон. Добавьте поджаренный лук, лавровый лист, посолите, поперчите и варите 10 минут на среднем огне. Рыбу отделите от костей, разложите по тарелкам и залейте готовым супом. В каждую тарелку положите по столовой ложке сметаны.

Популярность: 0 [?]