Архив рубрики ‘ЩИ’

Щи с капустой кольраби

Воскресенье, 2 августа 2009

100 г сметаны

50 г тертого сыра

40 г сливочного масла

3-4 клубня картофеля

2 кочана кольраби

1,2 л воды

1 пучок зеленого салата

1 ст. ложка муки

Зелень кинзы

Кубики поджаренного хлеба

(далее...)

Популярность: 1% [?]

Щи с чечевицей

Суббота, 1 августа 2009

500 г свежей капусты

300 г говядины

100 г свинины

100—150 г чечевицы

100 г щавеля

50 г сливочного масла

5 клубней картофеля

4 ст. ложки майонеза

2,5 л воды 2 моркови

2 ст. ложки томатной пасты

(далее...)

Популярность: 1% [?]

Щи деревенские

Пятница, 31 июля 2009

150 г вареного мяса

30 г костного мозга

25-30 г сметаны

20 г сливочного масла

4—5 клубней картофеля

2 свежих помидора

1 морковь

1 луковица

1,5 л бульона

1—2 лавровых листа

Зелень укропа и петрушки

(далее...)

Популярность: 0 [?]

Щи из крапивы

Четверг, 30 июля 2009

300 г крапивы (молодая зелень)

100 г щавеля

40 г сметаны

30 г зеленого лука

20-30 г жира

10 г муки

25 г сливочного масла

1,5 л воды или бульона

1-2 моркови

1—2 луковицы

1 сваренное вкрутую яйцо

(далее...)

Популярность: 0 [?]

Царские щи

Четверг, 30 июля 2009

400 г готовой гречневой каши

300 г капусты

300 г картофеля

200 г сала

2 моркови

2 корня сельдерея

2 луковицы

1 л костного бульона

Зелень петрушки и укропа

Зеленый лук

Черный молотый перец

(далее...)

Популярность: 0 [?]

Суточные щи

Среда, 29 июля 2009

600 г мяса с косточкой

500 г квашеной капусты

400 г картофеля

100 г сметаны

3 ст. ложки растительного масла

3 ст. ложки томатной пасты

2 л воды

2 моркови

2 корня петрушки

2 луковицы

(далее...)

Популярность: 0 [?]

Щи с фасолью

Вторник, 28 июля 2009

400 г фасоли

300 г капусты

300 г картофеля

5-6 горошин перца

3 ст. ложки растительного масла

2 ст. ложки томатной пасты

2 л мясного бульона

1-2 лавровых листа

1 морковь

1 луковица

(далее...)

Популярность: 0 [?]

Щи быстрые вегетарианские

Понедельник, 27 июля 2009

300 г капусты

300 г картофеля

5-6 горошин перца

3—4 ст. ложки топленого масла

3 свежих помидора

2 моркови

1 луковица

1 стручок болгарского перца

1 л воды

½ ч. ложки тмина

Зелень петрушки и укропа

(далее...)

Популярность: 0 [?]

Щи с килькой в томатном соусе

Воскресенье, 26 июля 2009

200 г капусты

150 г кильки в томатном соусе

4 клубня картофеля

2 ст. ложки растительного масла

1 л воды

1 морковь

1 луковица

Зелень петрушки

Зеленый лук

Соль по вкусу

Картофель очистите, вымойте и нарежьте кубиками, капусту мелко нашинкуйте. Положите овощи в кастрюлю, залейте горячей водой и варите 15— 20 минут на среднем огне. Лук и морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками. Поджарьте на сковороде в растительном масле. Выложите в щи, добавьте кильку и, посолив, варите еще 5-8 минут.

(далее...)

Популярность: 1% [?]

Рыбные щи с квашеной капустой

Суббота, 25 июля 2009

300 г филе наваги

200 г квашеной капусты

200 г картофеля

50 г майонеза

2 ст. ложки томатной пасты

2 ст. ложки растительного масла

1,5 л воды

1 луковица

1 корень петрушки

1 ст. ложка муки

(далее...)

Популярность: 1% [?]