Грибной суп со шпиком

300 г лисичек

100 г шпика

2 ст. ложка муки

2 ст. ложки сливочного масла

2 ст. ложки сметаны

1 л воды

Черный молотый перец

Соль

Шпик мелко порубите, лук очистите, вымойте и мелко нарежьте. Выложите все это в кастрюлю с маслом и тушите 3 минуты. Лисички вымойте и мелко нарежьте, положите в кастрюлю, перемешайте, накройте крышкой и тушите. Через 3 минуты залейте водой, посолите, поперчите, перемешайте, накройте крышкой и варите 5 минут. Муку тщательно перетрите со сметаной, добавьте в суп, перемешайте, доведите до кипения и снимите с огня. Оставьте на 1 минуту, а затем подайте.

К такому супу идеально подойдут тосты с сыром или блинчики с мясом.

Популярность: 1% [?]

• 0 Комментариев
• Оставить комментарий