Котлеты картофельные по-киевски

3 яйца

800 г картофеля

1 стакан молока

100 г грибного соуса

6 ст. ложек панировочных сухарей

4 ст. ложки картофельного крахмала

3 ст. ложки жира

3 ст. ложки муки

20 г сушеных грибов

Соль по вкусу

Отваренный картофель размять, соединить с крахмалом, яйцами, солью. Муку слегка поджарить, развести кипяченым молоком, чтобы получился густой соус, поварить и смешать его с нарезанными вареными грибами. Картофель разделать на лепешки, начинить их грибами, защипать края, обвалять в муке, яйце, панировочных сухарях и поджарить.

Популярность: 1% [?]

• 0 Комментариев
• Оставить комментарий