Блог о еде

500 г картофеля

200 г лука

100 г майонеза

2 яйца

2 ст. ложки растительного масла

2 ст. ложки муки

2 зубчика чеснока

Специи и соль по вкусу

Для теста:

500 г муки

100 мл воды

Читать запись полностью »

Популярность: 0 [?]

7 клубней картофеля

300 г отбивных из свинины

2 луковицы

1 банка майонеза

50 г любого масла

Соль, перец по вкусу

Очищенный картофель нарезать круглыми пластиками, толщиной 3—4 миллиметра. Выложить половину картофеля на сковороду, смазанную маслом, посолить. Сверху положить кусочки отбитого мяса, так что бы закрыть всю картошку, посолить и поперчить. Сверху уложить слоем лук, нарезанный полукольцами. Далее выложить оставшийся картофель, посолить и обильно смазать майонезом. Запекать в нагретой до 180 °С духовке около 40 минут. Вместо свиных отбивных можно использовать предварительно отбитое куриное филе, но вкус блюда будет несколько иной. За 5-10 минут до готовности можно посыпать блюдо тертым сыром.

Популярность: 2% [?]

500 г картофеля

5 зубчиков чеснока

100 г сливочного масла

Соль по вкусу

Картофель отварить, выложить на противень и поставить в духовку на 15-20 минут. Сливочное масло растопить, натереть в него чеснок. Выложить картофель из духовки и обвалять в масле с чесноком.

Популярность: 0 [?]

700 г картофеля

200 г чернослива

½ стакана изюма

2 ст. ложки сахара

Соль, корица по вкусу

Цимес готовится из картофеля, моркови и других овощей с добавлением различных фруктов и ягод. В старину он подавался как десерт почти на все праздничные обеды.

Читать запись полностью »

Популярность: 0 [?]

4 клубня картофеля

450 г капусты

4 помидора

150 мл воды

4 ст. ложки топленого масла

1 ст. ложка имбиря

1 ч. ложка куркумы

½ ч. ложки красного перца

По ½ ч. ложки соли и сахара

Гвоздика, корица, кардамон по вкусу

Читать запись полностью »

Популярность: 0 [?]

1кг картофеля

300 г свинины

3 луковицы

2 яйца

2—3 ст. ложки муки

2-3 ст. ложки растительного масла

Соль по вкусу

Для фарша:

200 мл молока

100 г свинины

100 г говядины

1 булочка

Читать запись полностью »

Популярность: 1% [?]

12 мелких клубней картофеля

150 мл сливок или молока

5 ст. ложек топленого масла

2 ст. ложки петрушки или кинзы

½ ч. ложки черного душистого перца

½ ч. ложки морской соли

1 лавровый лист

Красный перец, гвоздика по вкусу

Читать запись полностью »

Популярность: 2% [?]

500 г молодого картофеля

6 яиц

½ стакана любого соуса

50 г сыра чеддер

Соль, перец, специи по вкусу

Почистить картофель, нарезать мелкими кубиками и пожарить на сковороде. Одновременно слегка взбить яйца (не в миксере), добавить соус средней остроты, натереть сыр, положить специи. Когда картофель будет почти готов, залить его яичной массой, накрыть крышкой и жарить около 3 минут, пока не зажарятся края. Потом поставить в духовку на 5—10 минут. Когда фриттата запечется, вынуть ее из духовки и украсить свежими помидорами.

Популярность: 1% [?]

8 клубней картофеля

400 г сметаны

6 яиц

2 луковицы

2-3 ст. ложки растительного масла

1 ч. ложка паприки

Черный перец и соль по вкусу

Отварить до готовности картофель в кожуре и сварить яйца вкрутую. Затем поджарить лук в кастрюле, в которой будет готовиться блюдо, добавив в конце паприку. Очистить картошку и яйца, нарезать их круглыми ломтиками, выложить на поджаренный лук один слой картофеля, смазать его сметаной, посолить и поперчить. Сверху положить слой яиц, смазать его сметаной, посолить, поперчить, покрыть слоем картофеля и сверху залить сметаной.

Читать запись полностью »

Популярность: 1% [?]

5 клубней картофеля

450 г зеленого горошка или стручковой фасоли

350 г тыквы

1 баклажан

2 лимона

3 ст. ложки топленого масла

2 стручка острого перца

3 лавровых листа

2 ч. ложки сахара

Читать запись полностью »

Популярность: 1% [?]