Суп из кислого молока со стручковой фасолью

500 мл кислого молока

500 мл сладкого молока

200 г стручковой фасоли

50 г сливочного масла

1 ст. ложка овсяных хлопьев

1 яичный желток

Лимонный сок

Соль по вкусу

Растопите сливочное масло (около 30 г) в кастрюле, положите стручковую фасоль, слегка обжарьте и залейте кипящей водой, варите до полуготовности 10—12 минут. Затем добавьте кислое и сладкое молоко, смешанное с овсяными хлопьями и варите еще 10 минут. Заправьте суп лимонным соком и желтком, посолите.

В каждую порцию положите по кусочку сливочного масла.

Популярность: 1% [?]

• 0 Комментариев
• Оставить комментарий