СУПЫ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ

Для приготовления таких супов используют мясо домашних птиц — кур, цыплят, индеек, гусей и уток. Но если вы хотите привнести в приготовление первого блюда некий изыск и мечтаете удивьте своих домашних, то можно заменить домашнюю птицу дичью. Супы, сваренные из мяса рябчика, тетерева или куропатки, можно подайте не только в кругу родных и близких. Их можно смело включать в меню праздничного обеда.

Технология приготовления подобных супов такова: сваренный на мясной основе бульон заправляется по вашему выбору либо овощами и грибами, либо крупами и бобами, либо макаронными изделиями. Главное, о чем всегда должна помнить хозяйка — основным компонентом всех приготовляемых блюд является ее хорошее настроение и оптимизм. Итак, за дело!

Все рецепты в этой части рассчитаны на 4—6 порций.

Популярность: 1% [?]

• 0 Комментариев
• Оставить комментарий